느티나무아래

불로장생~!

신비의 술~!!

솔방울 술(송실주) 담그기와 효능

소나무의 열매인 솔방울은 옛부터 선인식(仙人食)으로 전해져 오고있어

솔방울 술도 신비의 불로장생 술이라 전해져 왔다.

솔방울 술은 소나무의 솔향이 있어 마실때 기분이 상쾌하고,

위장병,중풍,천식에도 좋고,

테르핀(terpin)이 풍부하게 함유 되어 있어 고혈압,동맥경화에 좋은 효과가 있다.

솔방울 술 담그는법

 술을 담글 솔방울은 7~8월경에 푸른색의 어린 솔방울이 좋다.

300g의 솔방울을 물에 깨끗하게 씻어 말린 다음  1.8~2L 용기에 넣고 30~35도짜리의 소주를 부어 가득 채워 밀봉하고 햇빛이 없는 시원한 곳에 약 6개월 정도 저장해 두면 솔향 가득한 솔방울 술이 완성된다.

주의: 술의 단맛을 나게 하려면  설탕300g을 솔방울과 함께 용기에 넣는다.

하지만 설탕을 함께 넣을 경우 밀봉하면 발효 과정에 가스가 발생하여 용기가

터질 염려가 있으므로 랩으로 밀봉하고 요지로 구멍의 내어 가스가 배출될 수

있도록 해야한다.

복용방법

소주잔으로 하루 1~2잔  정도 그냥 마시거나

기호에 맞춰 약간의 물과 희석 해서 마신다.

효능

고혈압, 동맥경화, 류머티즘, 손발저림, 중풍, 변비, 피부미용, 치주질환 예방, 위장병, 기침, 소화불량 등에 효과가 좋고, 구강 면역 강화에도 효과가 있다.

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