느티나무아래

= 연자 (연밥) 죽의 효능 =

연밥으로 불리는 연씨(연자-蓮子)는 담백질이 풍부하고 한방에서 영양 식

품으로도 많이 쓰이고 혈액순환,신체허약,설사,몽정,자양강장등에 효과가

좋고, 자궁출혈등의 혈을 멈추게 하는 효과가 크다.

=연자(연밥)죽의 효능=

연밥으로 불리는 연씨(연자-蓮子)는 담백질이 풍부하고 한방에서 영양 식

품으로도 많이 쓰이고 혈액순환,신체허약,설사,몽정,자양강장등에 효과가

좋고, 자궁출혈등의 혈을 멈추게 하는 효과가 크다.

=연자죽 끓이기=

재료

연자=100g
현미=130g
현미찹쌀=70g
대추=3~4개

기호에 따라 잣,호두,땅콩,해바라기씨,참깨등 건과류 등을 넣어도 좋다.

=재료 손질과 준비=

연자는 매년 10월경에 생산 된걸 구할 수 있고,말려서 냉동보관 한다.
약재상에서도 한약재로 쓰이는 말린 연자를 구하여 조리하면 된다.

연자100g을 씻어 따뜻한 물에 2~3시간 담궈 충분히 불린다.
껍질을 벗겨 내고 배아도 제거해서 믹서기로 곱게 갈아 체에 거른다.
현미130g과 현미찹쌀30g을 씻어 충분히 불리고 체에 건져 물이 빠지면
곱게 갈아둔다. 
대추3~4개는 씨를 빼내고 곱게 채썰어 놓으면 재료 준비 완료.

갈아 놓은 재료를 냄비에 넣고 물을 부어 약한 불에서 눌지 않게

저으면서 끓인다.
볶은 소금으로 간을 하고, 그릇에 담아 그 위에 곱게 썰어놓은 대추채를

올려 놓으면 완성~!

연자는 아스파라긴이 풍부하여 숙취 해소에도 효과가 좋다.

=연자의 효능=
혈액순환,신체허약,고혈압,만성설사,몽정,자양강장,숙취

제거등에 좋다.또 어린이 성장발육,노인,환자 회복에도 좋고 ,

눈과 귀를 밝게 한다고 하고,

특히 자궁출혈,부인병 예방에 좋다고 한다.

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